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Frequently Asked Question - Huile de citrouilles (courges)

Huile de citrouilles (courges)

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Riche en acides gras non saturés, dont surtout de l’acide linoléique qui est le composant le plus important. Jusqu’à 65% donc plus de 2/3 sont constitué par cette acide gras. Elle est également une source d\'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3. Mise à part sa haute teneur en vitamine E, l’huile de graines de citrouilles contient également des quantités importantes de sélénium et de citrulline, un acide aminé qui n’est que très rarement présent dans les aliments. En cas d’oedèmes (accumulations d’eau), un apport renforcé en citrulline peut être indiqué

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