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Frequently Asked Question - Foie de génisses

Foie de génisses

Featured FAQ

Le foie de génisse est en réalité très riche en protéines (environ 20 %) et relativement pauvre en graisses. Tandis que la teneur en calcium est aussi faible que dans les muscles, ce foie contient des quantités élevées de fer, de cuivre ainsi que de la vitamine A. Les teneurs en vitamine B2, B12 et en biotine sont également considérables. En outre, il contient également de la vitamine K1. En fonction de la provenance et de la méthode d’abattage, le foie de génisse peut contenir approximativement 2% d’une substance glycogène difficilement digérable, ce qui peut provoquer des diarrhées en cas de consommation excessive. Un apport en foie de l’ordre de 1-2 g par kg du poids du chien par semaine est une bonne proportion dans le cadre du plan alimentaire. Certains chiens ont parfois quelques difficultés à s’habituer d’abord à l’odeur puis l’aspect du foie. Un rapide passage dans la poêle peut s’avérer utile

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