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Frequently Asked Question - Épinard

Épinard

Featured FAQ

épinard L'épinard est un fournisseur en protéines de haute qualité. Par son contenu de 13 vitamines, 13 minéraux, alpha et bêta carotine, la substance sécrétine ressemblant a une hormone, chlorophylle, substances amères et du fer, l'épinard fait partie des légumes les plus intéressants. Il est en outre une excellente source en acide folique. Malheureusement ce légume excellent dispose également de la faculté à stocké les nitrates pompées du sol pouvant se transformer en nitrite qui est une substance non souhaitable pour la santé. Ces nitrates sont parfois généreusement administrées par les maraichers avec des engrais minéraux.

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