Frequently Asked Question - Chou de Milan

Chou de Milan

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chou de milan Le chou de Milan est essentiellement une plante potagère qui appartient à la famille des Brassicacées. D\'origine du nord de l\'Italie, il est cultivé principalement pour ces feuilles très tendres. Il est très riche en vitamine C, vitamine E, provitamine A. Il est en outre relativement riche en minéraux, dont en potassium. Des études attestent une certaine efficacité permettant de réduire le risque des maladies cancéreuses, notamment celui des poumons.
Comme la majorité des choux, il devrait être servi sous la forme cuite.