Quiche aux légumes de Rosie

Publié par Viggo. Publié dans Recettes

LA QUICHE AUX LEGUMES DE ROSIE

1 tasse de brocolis cuits finement coupés. (les bocolis se donnent normalement crus)
1 tasse de grains de maïs  dégelés et egouttés.
1/4 de tasse de pouvre vert moulu.
2 cuillers à soupe de ciboulette ciselée.
1 tasse de fromage blanc égoutté ( cottage cheese).
1/2 tasse de yaourt nature.
1 oeuf entier + un blanc d'oeuf.
1/2 tasse de mozzarella râpé.
1/4 de tasse de farine pâtissière complète.
1 cuiller à soupe d'huile d'olive extra vierge.
1/2 cuiller à café de levure alsacienne.

Préchauffez le four à 180 °.
Aspergez le plat à gâteau en verre avec une sauce aux légumes en spray.
Ajoutez les brocolis, le maïs, le poivre et la ciboulette sur le plat à tarte.
Soulevez doucement pour mélanger.
Mélangez la crème, le yaourt l'oeuf, le blanc d'oeuf le fromage, la farine, l'huile d'olive et la levure dans un mixeur.
Faites tourner jusqu'à consistance homogène.
Verser le mélange à base d'oeufs sur les légumes dans le plat à tarte.
Mélangez et lissez le dessus avec une spatule.
Faire cuire à 180 ° pendant 30-40 mn .

Merci à Dr. Deva pour cette sympathique idée.

et à tamtam pour cette traduction.

 

© Pieter Wenk/tamram 2006-2013

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