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L'Erreur Millénaire

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L'erreur du millénaire de la médecine vétérinaire

Une année plus tard, le 20.09.2000, Klaus Dieter Kammerer a réédité sa nouvelle version intitulée

L'erreur du millénaire de la médecine vétérinaire

avec le sous-titre

La dysplasie de la hanche par malnutrition :
Anomalie squelettique non héréditaire du chien

(ISBN 3-9807236-0-7)

Dans son nouvel ouvrage, de présentation plus moderne, qui est complété de nombreuses nouvelles informations, K. D. Kammerer nous présente l'ensemble de l'évolution de l'alimentation canine depuis le dernier millénaire jusqu'en fin 1999 et nous expose les anomalies du squelette dues à cette alimentation. Les autres affections canines dues à l'alimentation qu'il y décrit feront l'objet d'une suite qui sera encore publiée en l'an 2000 sous le titre :

Alimentation du chien et malnutrition

Cet ouvrage abordera également de manière détaillée les nutriments secondaires ainsi que les substances biologiques essentielles ou indispensables à la bonne santé de l'organisme du chien à long terme.

L'auteur a reconstitué pièce par pièce une impressionnante mosaïque multicolore et nous dresse finalement un tableau plutôt sombre :

Les 12 thèses de Klaus Dieter Kammerer:

  1. Comme dans tous les pays occidentaux, 80 à 85 % des quelques 5,5 millions de chiens allemands souffrent de manière plus ou moins chronique ou subchronique d'adiposité, de lésions du parenchyme hépatique, de maladies métaboliques, de troubles gastro-intestinaux avec insuffisance pancréatique, de maladies cardio-vasculaires avec artériosclérose, de déficience immunitaire avec fréquentes apparitions d'allergies, d'infections et de carcinomes ainsi que de diverses affections de l'appareil locomoteur et du squelette associées à des dysplasies de toutes les articulations mais plus particulièrement de la hanche. L'espérance de vie du chien est considérablement réduite, le cancer occupant désormais la première place des statistiques des causes de mortalité.
  2. Egalement 80 à 85 % des chiens sont totalement ou partiellement nourris avec des aliments prêts à l'emploi, fabriqués industriellement qui, en plus du manque de qualité des matières premières utilisées, présentent généralement des erreurs systématiques au niveau de leur composition et de leurs procédés de fabrication. Au cours des 30 dernières années, la morbidité des affections mentionnées ci-dessus était indubitablement corrélée au chiffre d'affaires de l'industrie des aliments pour animaux. Les affections du squelette accompagnées de dysplasie de la hanche sont directement liées à la malnutrition du chien pendant des décennies et en sont leurs conséquences directes.
  3. Le principe de la fabrication des aliments modernes pour chiens est issu de la production de masse des animaux domestiques et de boucherie, notamment de l'engraissement des veaux et des porcs. Dans l'auge des veaux et des porcelets, on additionne un mélange conçu pour une croissance et une prise de poids rapide. Ce mélange est composé de nutriments élémentaires, à savoir :

    glucides, protides, lipides,
    sels minéraux et vitamines.

    Pour le chien, à la place des sacs de 25 ou 50 kg d'aliments pour veaux et porcs, on confectionne et on propose dans le commerce des petits conditionnements et des boites contenant jusqu'à 80 % d'eau. Cette alimentation ne se distingue que par l'addition d'aromatisants, de révélateurs de goût et d'agents attirants synthétiques spécifiques du chien ainsi que par le conditionnement plus couteux que pour les aliments pour animaux de boucherie. La nourriture pour chiens comporte dans tous les cas encore une différence, à savoir la présence de soja imitant parfois jusqu'aux structures fibreuses de la viande et "morceaux de viande" pour tromper le consommateur. Le soja génétiquement modifié entraîne des dépôts lipidiques dans les organes et la teneur en phyto-estrogènes est responsable d'atteintes pathologiques du squelette. Il s'agit d'un

    Aliment Frankenstein

    On s'est ainsi inspiré de l'élevage des animaux domestiques et de boucherie pour définir non seulement le mode héréditaire de la DH du chien mais aussi son alimentation.
  4. L'important chauffage des matières premières dans de la vapeur d'eau à haut pression jusqu'à 250 °C et le séchage ultérieur par air chaud désagrègent les glucides mais dénaturent les protéines et les lipides et détruisent toutes les vitamines naturelles. Les nutriments secondaires et substances bio actives essentiels à la santé de l'organisme animal à long terme sont également détruits ou altérés. C'est pourquoi, on ajoute ensuite aux aliments un pré mélange de sels minéraux et de vitamines qui est généralement trop fortement dosé. Les phyto-estrogènes sont en revanche largement conservés et agissent comme les hormones sexuelles endogènes au niveau de l'organisme en ayant également la même action sur le métabolisme osseux. De plus les dépôts lipidiques entraînent une sclérose vasculaire et par conséquent une hypertension et des maladies cardiovasculaires.Chez le chien, ce mode de nutrition fait apparaître une suralimentation, une fibrose ostéodystrophique, une ostéochondrose (OCD), des dysfonctionnements hormonaux, des hypervitaminoses à vitamine A et D3 ainsi que leurs conséquences, à savoir des anomalies du squelette associées à une dysplasie de la hanche. Le surdosage en vitamine D3 dans la nourriture et les préparations vitaminées de sels minéraux peuvent à eux seuls entraîner la maladie de Legg-Calvé-Perthes qui se caractérise par une nécrose aseptique de la tête fémorale et des tuméfactions cylindriques et en forme de champignons. Ceci peut donc faire apparaître une DH. Les aliments prêts à l'emploi qui sont le plus souvent additionnés d'une substance stimulant l'appétit entraînent, du fait de la plus grande prise de nourriture, une adiposité plus ou moins marquée et à long terme, des affections chroniques de divers systèmes organiques, notamment du système cardiovasculaire. L'alimentation moderne pour animaux conçue en laboratoire a été à l'origine de la dysplasie de la hanche du chien. Alors que les veaux et les porcs présentant des anomalies pathologiques de leur squelette sont abattus lorsqu'ils ont atteint un certain stade staturo-pondéral après quelques mois, le chien est obligé de continuer à se déplacer le restant de sa vie sur ses os abîmés.
  5. Le caractère héréditaire de la dysplasie de la hanche du chien et ses autres anomalies squelettiques n'a jamais été démontré. Les premiers vétérinaires recherchant l'étiologie de la DH ont émis diverses hypothèses parmi lesquelles on a finalement retenu l'hérédité multifactorielle, car celle-ci permettait apparemment de tout expliquer. Les auteurs ultérieurs ont repris ces hypothèses sans réflexion et sans vérification critique et les ont simplement recopiées. D'autres ont rédigé des articles de complaisance moyennant finance. Ce n'est pas sans un certain piquant que nous mentionnerons le cas du Professeur Helmut Meyer. Ce spécialiste scientifique de la nutrition, premier assistant et directeur de l'Institut de nutrition animale à l'Université de Médecine Vétérinaire de Hanovre a en effet publié en 1968 un article sur l'hérédité de la DH, alors qu'il ne s'agissait pas de sa spécialité et qu'il n'y entendait rien à la génétique du chien. Il entretenait en revanche déjà de très bonnes relations commerciales, très lucratives, avec Waltham/Effem. Il est finalement apparu un dogme catégorique sur le caractère d'hérédité multifactorielle de la dysplasie de la hanche.
  6. Ce n'est pas sans une certaine ironie du destin que la DH est véritablement une affection multifactorielle. Les causes entrant en ligne de compte sont en effet diverses affections étiologiques d'origine alimentaire
    a) Rachitisme (ostéomalacie par déficit en Ca et en vitamine D3)
    b) Maladie de Moeller-Barlow (scorbut par déficit en vitamine C)
    c) Hypervitaminoses en vitamine A+D3 (surdosage toxique)
    d) Maladie de Legg-Calvé-Perthes (nécrose de la tête fémorale)
    e) Genu valgum (pattes en X)
    f) Dysfonctions hormonales (trouble thyroïdien entre autres)
    g) Syndrome d'ostéochondrose (affection dégénérative des cartilages)
    h) Ostéofibrose (dysplasie fibreuse des os)
    i) Adiposité (accumulation de graisse, surpoids)
    k) Hyper Sollicitation lors des mouvements


    Les déséquilibres métaboliques et les dysfonctionnements hormono-alimentaires à l'origine de ces maladies entraînent des dysplasies au niveau de l'ensemble du squelette du chien et se traduisent par des formes très légères, passant souvent inaperçues sur le plan clinique ou par des déformations sévères. Comme les forces dynamiques et statiques impliquées dans le mouvement sont les plus importantes au niveau de la hanche, les déformations ou dysplasies apparaissent obligatoirement d'abord à ce niveau. Une dysplasie peut toutefois apparaître au niveau de toutes les autres articulations et serait retrouvée sous une forme plus ou moins grave chez tous les chiens présentant une DH, si on ne se limitait pas aux radiographies des hanches. Dans une majorité de cas de dysplasie de la hanche, il coexiste également une dysplasie des épaules, des coudes et des genoux.
  7. En ce qui concerne l'étiologie et la pathogénie de la dysplasie de la hanche, le seul terme utilisable est celui de maladie factorielle mais il n'inclut toutefois pas le facteur génétique. La dysplasie de la hanche doit par conséquent être considérée comme une complication d'une maladie métabolique du chiot et du jeune chien et comme le symptôme d'une maladie hormono-alimentaire généralisée du squelette et non pas comme une anomalie isolée héréditaire de l'acétabulum et du fémur.
  8. Les multinationales Nestlé (Friskies, Fido, Fidéle ), Colgate-Palmolive (Hill's Science Diet), Procter et Gamble (Iams, Eukanuba), Heinz (Recipe)) et en particulier Mars et les filiales Waltham et Effem (Pedigree , Canigou, Frolic, Advance, Schappi) dominent le marché mondial multimillionnaire de l'industrie des aliments pour chats et chiens dont 90 % du marché européen. Parallèlement à celles-ci, Ralston Purina (Pro Plan, Purina ) et Royal Canin (Royal Chien, Selection, Size mini-medium-maxi) ont une certaine importante. Effem occupe la première place du marché allemand en détenant 75-80 % du marché, soit 3,5 milliards de Deutsch Mark et dégage des bénéfices d'un milliard environ pour un chiffre d'affaires de 2 milliards. A cela s'ajoute le fait que ces grosses entreprises se cachent derrière la plupart des nombreux petits fabricants.
  9. Ces sociétés disposent de moyens publicitaires pratiquement illimités. Dans les pays occidentaux, plus de 10 milliards de DM = 10 000 millions au total sont consacrés chaque année à la publicité pour les aliments pour chiens. Uniquement en République Fédérale d'Allemagne, le groupe Mars et ses filiales Waltham et Effem consacrent annuellement pratiquement ½ milliards = 500 millions de DM aux médias officiels ou non officiels. Les fonds sont d'abord utilisés pour les panneaux et les encarts publicitaires, pour les spots publicitaires télévisés ainsi que pour les articles de Relations Publiques publiés dans les journaux et les magazines. La Yellow Press cynologique est totalement entre les mains de l'industrie de la l'alimentation pour animaux et ne peut et ne doit publier que ce qui est de l'intérêt de son mandataire. Les associations et les fédérations cynologiques et leurs fonctionnaires bénéficient d'une aide financière considérable. L'association cynologique allemande et ses membres du comité de direction profitent annuellement de plusieurs millions et sont ainsi devenus totalement corrompus et dépendants. Alors que toutes ces sommes sont payées pour acheter des personnes et des suffrages, des dessous-de-table sont destinés aux parties politiques, aux institutions et à la justice.
  10. Le milieu vétérinaire est en attendant également fortement dépendant de ces multinationales. De nombreux vétérinaires doivent leur travail et leur revenu à des services mutuels. Sur les 20 000 vétérinaires exerçant en République Fédérale d'Allemagne, 20 à 25 % sont sans travail et 20 à 25 % devraient fermer leur cabinet s'ils ne disposaient pas, pour couvrir les frais de cabinet (loyer, personnel), des quelques 40 000 à 50 000 DM annuels issus de la vente d'aliments diététiques et du système radiographique de l'association cynologique allemande. D'importants moyens en nature et en espèces vont aux étudiants en médecine vétérinaire, au personnel assistant médico-technique et aux vétérinaires eux-mêmes. Les vétérinaires et les spécialistes scientifiques de la nutrition qui sont les têtes pensantes des instituts de nutrition animale sont presque tous impliqués et voyagent autour de la terre aux frais des différentes sociétés. Ils recommandent ces produits pour se protéger eux-mêmes et n'indiquent aux propriétaires d'animaleries que les avantages des aliments industriels pour chiens en passant les inconvénients sous silence. Comme l'ensemble du budget publicitaire est financé par les recettes et par conséquent par les prix de vente des différents marchés, les consommateurs et les propriétaires d'animalerie payent encore de leur propre poche le lavage de cerveau auquel ils sont continuellement soumis. Ils ne pensent pas que les produits qui ne sont pas du tout aussi optimisés que cela sont également beaucoup trop chers. Dans les autres pays, la situation est identique ou similaire.
  11. Les sociétés mentionnées ci-dessus - mais en particulier Waltham/Effem - ont lancer le dogme de l'hérédité des maladies du squelette du chien pour masquer les défauts systématiques des aliments industriels pour animaux et l'ont soutenu ainsi pendant trente ans. Presque tous les vétérinaires compétents qui se sont intéressés ou qui s'intéressent à la DH aux Etats Unis, en Angleterre ou en Allemagne ont reçu à un moment quelconque des subventions de Waltham/Effem, Ralston Purina ou d'autres sociétés. Le calcul et les stratégies commerciales n'ont pas besoin d'un chien en bonne santé mais plutôt d'un chien malade. Les affections des divers systèmes organiques par suite de malnutrition ont donné le coup d'envoi à l'innovation du marché par l'introduction de nombreux produits diététiques vendus par le vétérinaire auquel les fabricants livrent à domicile non seulement les marques en question mais aussi les chiens malades nécessaires pour utiliser ces produits! Dans les pays occidentaux, l'industrie et les vétérinaires entretiennent, dans un système totalement corrompu, une certaine criminalité des blouses blanches et des cols blancs à travers la plus grande escroquerie de l'histoire de la médecine vétérinaire. Il s'agit là d'une chronique tout à fait scandaleuse.
  12. La malnutrition du chien et le dogme de l'hérédité de sa dysplasie de la hanche représentent avant tout une double erreur. Ils constituent l'erreur du millénaire de la médecine vétérinaire si l'on considère les dégâts occasionnés sur la santé du chien pendant quarante ans par l'industrie alimentaire animale et en particulier par mesdames et messieurs les professeurs en fonction dans les facultés de médecine vétérinaire des Universités américaines, anglaises et allemandes. Des millions de chiens du monde entier ont en effet reçu pendant cette période une nourriture entraînant maladie et mortalité. Une réforme de l'alimentation canine comportant une amélioration de sa qualité et une lutte contre les défauts systématiques de fabrication permettrait de réduire de manière significative en quelques années la morbidité due aux nombreuses maladies canines d'origine alimentaire. Ainsi en particulier, il serait au moins possible de réduire de façon marquée les maladies du squelette associées à la dysplasie de la hanche
Source: Klaus Dieter Kammerer
Enfin le site du Dr. vét. de Klaus Dieter Kammerer est à nouveau accessible.
En sus avec des pages en langue française.

www.transanimal.com

www.transanimal-editor.de

Depuis peu de temps le Dr. vét. Dieter Kammerer dispose de son blog sur WordPress

http://exsuscitati.wordpress.com/2013/03/07/der-jahrtausendirrtum-der-veterinarmedizin/

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